Yemek Tarifleri

Uskumru dolması, Osmanlı mutfağının geleneksel ve özel yemekleri arasında yer alıyor. Oldukça özel bir lezzet olan uskumru dolmasını yaparken, balığı temizlemek oldukça önemli ve zor bir işlem. İşte uskumru dolması tarifi. Uskumru dolması nasıl yapılır? sorusu bu özel yemeği sofrasında görmek isteyenler tarafından soruluyor. Uskumru dolmasını yapmanın çok önemli püf noktaları var. Uskumru balığının bütünlüğünü bozmadan başının bulunduğu yerden kılçıklarını bir bütün olarak çıkarmak gerekiyor. Uskumru dolmasının yapılışı sitemizde. www.lezzetlibilgi.blogspot.com USKUMRU DOLMASI MALZEMELERİ 4 orta boy uskumru 2 soğan 200 gr pirinç 50 gr çam fıstığı 50 gr kuş üzümü 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı yenibahar 2 yumurta sarısı 1 çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı un 1 su bardağı sıcak su 1 çeyrek demet maydanoz 1 çeyrek demet dereotu Tuz Tarçın Kızartmak için Ayçiçeği yağı www.lezzetlibilgi.blogspot.com USKUMRU DOLMASI NASIL YAPILIR? Özel günlerimize uygun balık t